Početna/Tagovi
14.06.2012
Voćni hleb
Suve kajsije su bogate beta karotinom, pa se preventivno koriste kod kancera, i kao veoma snažan antioksidant sprečavaju stvaranje plaka u arterijama, što dovodi do kardiovaskularnih oboljenja. Bogate su kalijumom koji održava ravnotežu tečnosti u organizmu i normalizuje krvni pritisak i srčanu funkciju. Bor doprinosi sprečavanju osteoporoze i preporučuje se ženama u menopauzi, a gvožde kojim su bogate od velike je važnosti za formiranje crvenih krvnih zrnaca.
21.07.2012
Svečani kuglof
Suve šljive su izuzetno bogate jedinjenjima iz grupe fenola, sa dokazanim antioksidantnim svojstvima. Druga, jednako važna odlika suvih šljiva je bogatstvo u rastvorljivim i nerastvorljivim dijetnim vlaknima. Kada kupujete suve šljive, obratite pažnju na njihov kvalitet. Treba da budu mesnate, sjajne, relativno meke i bez tragova plesni. Ukoliko kupujete industrijski zapakovane suve šljive, najbolje je da birate one koje su u providnom, dobro zavarenom pakovanju, koje će očuvati sočnost plodova, a vama omogućiti uvid u kvalitet.
13.03.2013
Kozji sir sa slatkim sosom
Smatra se da su kozje mleko i proizvodi od njega zdravstveno bolji proizvod od drugih vrsta. Jačaju imunitet, značajni su za obnovu i izgradnju kostiju, preporučuju se u prevenciji i terapiji oboljenja jetre, osteoporoze, povišenog holesterola i krvnog pritiska, upalnih procesa, te za poboljšanje rada bubrega. Domaći kozji sir proizvodi se u dva osnovna tipa: beli meki sir i polutvrdi sir.
23.05.2013
Teletina sa sosom od suvog voća
Pirinač je osnovna namirnica gotovo polovine čovečanstva. Kako ne sadrži gluten mogu ga koristiti i osobe koje ne podnose gluten. Preporuka nutricionista je da se koristi integralni pirinač, zbog većeg sadržaja minerala i vitamina, dijetnih vlakana i povoljnijeg glikemijskog indeksa
14.07.2012
Loptice od kajsija i lešnika (posno)
Nekada smo mnoge vrste voća mogli nabaviti samo u određeno godišnje doba, pa je unos suvog voća i orašastih plodova bio uobičajen u zimskom periodu. Danas se suvo voće, orasi, lešnici i bademi, sve ređe nalaze na stolu iako se zna da predstavljaju dragocen izvor zaštitnih materija. Promenite navike, makar i povremenim konzumiranjem ovakvih poslastica.
16.01.2013
Kajsija štangle
Suvo voće je vrlo poželjno, jer istovremeno predstavlja izdašan izvor kalorija i različitih zaštitnih sastojaka. Spada u vrlo zdravu hranu, u kojoj su sve hranljive materije višestruko koncentrisane, dok se energetska vrednost povećava između šest i deset puta, zavisno o kojoj vrsti je reč. U našem podneblju u upotrebi su najčešće suve šljive, smokve, jabuke, kruške, kajsije, grožđe, mada se sve više navikavamo i na egzotične vrste kao što su urme, ananas, banane, papaja...
10.04.2014
Kraljica torta
Lešnik je najbolje grickati u svežem stanju. Veoma je zastupljen u kulinarstvu a neke poslastice su nezamislive bez pečenog seckanog ili mlevenog lešnika. Sastojak mnogih torti, filova, sladoleda i kolača. Lešnici daju poseban kvalitet mlečnim čokoladama i kremovima.
10.04.2014
Ovsene pahuljice sa suvim voćem i mlekom
Suve kajsije su bogate beta karotinom, pa se preventivno koriste kod kancera, i kao veoma snažan antioksidant sprečavaju stvaranje plaka u arterijama, što dovodi do kardiovaskularnih oboljenja. Bogate su kalijumom koji održava ravnotežu tečnosti u organizmu i normalizuje krvni pritisak i srčanu funkciju. Bor doprinosi sprečavanju osteoporoze i preporučuje se ženama u menopauzi, a gvožde kojim su bogate od velike je važnosti za formiranje crvenih krvnih zrnaca.
04.07.2014
Ovseni musli bar
Iako su bogate mastima, i zato veoma kalorične, semenke suncokreta su odlični izvor brojnih vrednih hranljivih sastojaka. Oljuštene i pržene, semenke mogu da se dodaju različitim jelima: žitaricama i kašama za doručak, hlebu, salatama, varivima, umacima, testenini, a najčešće posluže kao zanimljiva zabava, za grickanje.
20.07.2016
Torta sa suvim voćem
Suvo grožđe, uz suve šljive i kajsije, spada u voće s najvećim udelom antioksidanata.
01.04.2016
Jagnjeći kotleti sa kuskusom i bademom
Priprema celog zrna kuskusa traje približno petnaest minuta. Kuskus staviti u činiju, preliti kipućom vodom, u razmeri 3 prema 1 (3 dela vode na 2 dela kuskusa). Činiju prekriti plastičnom folijom i ostaviti da odstoji. Kuskusu treba samo deset minuta da upije kipuću vodu.
28.02.2017
Krem od suvog voća
Bademi pripadaju grupi jezgrastog ili koštuničavog voća koje je zbog svog bogatog nutritivnog sastava izuzetno značajno kao sastavni deo uravnotežene ishrane.